LŽÍCE NA KAVIÁR

Vzhledem k citlivému chuťovému profilu kaviáru je třeba při jeho konzumaci dbát zvláštních opatření.

Při kontaktu s kovovým nádobím (i stříbrem) může kaviár absorbovat jeho chuť, což má za následek kovovou, zkaženou chuť. Aby se tomu předešlo, je zvykem používat lžíci z perleti.

Perleť, jedinečný kompozit organických i anorganických sloučenin. Tento materiál je tvořen úžasnými hexagonálními destičkami uhličitanu vápenatého, které tvoří vnitřní vrstvu schránky měkkýšů (např. šneků či mlžů).

Při výrobě lžičky vytváří tento duhový materiál nádherný světlý kontrast s černými a červenými kaviárovými perlami. Nabízí pevný, spolehlivý a nereaktivní povrch, který jen umocňuje zážitek z jídla.

Můžete si vychutnat lahodnou chuť kaviáru bez obav z jeho zkažení nebo nepořádku.